Inilah Resep Nasi Kuning Tumpeng yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com Assalamualaikum sahabat resepnasienak. Tadi pagi ibu saya bercerita besok adik kamu tahu dan masih bingung mau masak apa?? Saya menyarankan beberapa masakan yang enak untuk hari ulang tahun adik saya. Namun itu memilih nasi kuning tumpeng. Nasi kuning tumpeng merupakan nasi yang dicetak berbentuk kerucut dimaksudkan untuk meniru bentuk Gunung Suci. Selain itu tumpeng berkaitan erat dengan kondisi geografis Indonesia terutama Pulau Jawa yang dipenuhi jajaran gunung berapi. Tumpeng berasal dari tradisi purba masyarakat Indonesia yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam arwah leluhur atau nenek moyang dan dewa-dewa. Karena sudah menjadi tradisi maka nasi tumpeng sering dihidangkan dalam acara acara istimewa seperti ulang tahun.

Tidak ada lauk-pauk baku untuk menyertai nasi tumpeng. Namun demikian, beberapa lauk yang biasa menyertai adalah perkedel, abon, kedelai goreng, telur dadar/telur goreng, timun yang dipotong melintang, dan daun seledri. Variasinya melibatkan tempe kering, serundeng, urap kacang panjang, ikan asin atau lele goreng, dan sebagainya. Dalam pengartian makna tradisional tumpeng, dianjurkan bahwa lauk-pauk yang digunakan terdiri dari hewan darat (ayam atau sapi), hewan laut (ikan lele, ikan bandeng atau rempeyek teri) dan sayur-mayur (kangkung, bayam atau kacang panjang). Sudah terbayang belum bentuk nasi tumpeng beserta lauk pauknya.. Oke Langsung saja inilah resep nasi kuning tumpeng yang enak dan lezat.

Inilah Resep Nasi Kuning Tumpeng yang Enak dan Lezat 

Bahan dan Bumbu Resep Nasi Kuning Lengkap

• Bahan utama yang digunakan adalah beras sebanyak 2 liter. Gunakan beras yang berkualitas bagus, bersih dan pulen supaya hasilnya lebih legit dan lezat.
• Beras ketan kualitas bagus untuk campuran sebanyak kurang lebih 200 gram.
• Daun salam yang bagus kurang lebih sebanyak 4 pcs saja. Cuci bersih sebelum dimasak dengan bahan yang lain.
• Kunyit atau orang jawa bisanya menyebutnya kunir sepanjang kurang lebih 5 cm saja. Cuci bersih dan bakar sebentar sebelum digunakan untuk menghilangkan aroma sengir.
• Santan kurang lebih sebanyak 1.5 liter. Gunakan santan dari perasan parutan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit.
• Batang serai ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs saja.
• Buah jeruk nipis ukuran sedang besar sebanyak 4 buah saja. Potong jeruk dan peras airnya.
• Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil atau sendok teh saja).

Cara Membuat Nasi Kuning Enak Sederhana Kukus dan Dengan Rice Cooker

• Cara membuat nasi kuning ini sebenarnya sangat sederhana.
• Parut kunyit yang sudah dibersihkan dan campur air bersih secukupnya untuk merendam nasi kuningnya.
• Campur beras ketan dan beras biasa. Cuci bersih 2-3 kali untuk menghilangkan bau dan kotoran yang mungkin menempel.
• Masukkan campuran beras dan beras ketannya ke dalam parutan kunyit di atas yang sudah diberi tambahan air secukupnya.
• Aduk aduk sebentar sampai semua bahan tercampur dan rendam kurang lebih selama setengah jam supaya air kunyit meresap ke dalam berasnya.
• Siapkan tempat menanak nasi atau dandangnya. Hidupkan kompor dengan api sedang dan beri air secukupnya untuk mengukus nasinya. Kalau mau membuat resep nasi kuning rice cooker, beras kuning di atas bisa langsung dimasukkan ke dalam rice cookernya.
• Masukkan campuran beras dan beras ketannya ke dalamnya. Masak sampai setengah matang (berlaku juga buat yang pakai rice cooker).
• Sambil menunggu, teman teman bisa merebus santan yang sudah dipersiakan diatas dengan api kecil sedang saja.
• Masukkan sisa bahan yang lain (daun salam, batang serai dan garam beryodium) ke dalam rebusan santan.
• Aduk aduk terus pelan pelan supaya semua bahan tercampur rata dan santan tidak pecah.
• Setelah mendidih, api dimatikan lalu masukkan air jeruk nipis yang sudah diperas di atas. Aduk aduk kembali supaya semua bahan tercampur rata.
• Angkat nasi kuning setengah matangnya dari dandang. Masukkan ke dalam adonan santan di atas.
• Hidupkan api lagi dan aduk aduk pelan pelan sampai semua bahan tercampur rata.
• Ulangi sampai santan meresap semua ke dalam nasi kuningnya. (Untuk yang memakai rice cooker, santan tinggal dimasukkan dan terus diaduk aduk sampai santan meresap semua. baru kemudian rice cooker ditutup lagi).
• Masukkan nasi yang sudah tercampur dengan santan ke dalam kukusan atau dandangnya lagi.
• Hidupkan kompor dan kukus sampai nasi benar benar matang dan empuk (kurang lebih 43-48 menit).
• Setelah matang, teman teman bisa mencetaknya dengan cetakan tumpeng atau cetakan bentuk yang lain sesuai selera.

Bahan Pelengkap Resep Nasi Kuning Komplit

• Kering tempe (silahkan melihat cara membuatnya di artikel kami disini).
• Tempe Bacem (silahkan melihat cara membuat Tempe Bacem disini).
• Rendang daging (teman teman bisa melihatnya disini).
• Telur dadar goreng yang di iris tipis tipis.
• Kerupuk Udang (tinggal di goreng saja).
• Bawang Goreng.
• Irisan Buah Ketimun.
• Perkedel kentang.
• Telur rebus dipotong potong.
• Sambal.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat tutorial video berikut

Jangan lupa subscribe channel videonya yaa..

Wow. Ternyata cara pembuatan dan resep nasi kuning tumpeng yang enak dan lezat cukup sederhana ya. Sahabat tidak perlu bersusah payah untuk mengeluarkan uang lebih untuk memesan nasi tumpeng yang harganya biasanya cukup mahal. Dari membaca resep diatas Saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Sekian dulu ya artikel kali ini dan semoga bermanfaat. Baca juga Inilah Resep Nasi Goreng Seafood yang Enak dan Nikmat

Read more

Inilah Resep Nasi Bakar Telur Asin Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com. Assalamualaikum sahabat resep nasi enak. Hayo Siapa yang belum pernah dengar nasi bakar??? Nasi bakar ini merupakan salah satu varian yang bahan utamanya adalah nasi. Nasi tersebut dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar sampai matang. Yang dibakar nasi loh ya kan beras hehehe... Kali ini Safira akan share artikel dengan judul inilah resep nasi bakar telur asin yang enak dan nikmat. Sudah kebayangkan bentuknya nasi bakar dengan telur asin dimakan selagi panas pasti terasa nikmat.

Oke Langsung aja cekidot inilah resep nasi bakar telor asin yang enak dan nikmat. Pastikan sahabat membaca bahan yang perlu disiapkan dan cara pembuatannya ya... Berikut bahan yang harus disiapkan dan cara pembuatannya :

Inilah Resep Nasi Bakar Telur Asin yang Enak dan Nikmat Sekali

Bahan-bahan

Bahan:

• 6 butir telur asin matang

Daging Bumbu Kecap:

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 3 buah cabai merah besar, iris
• 6 butir bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 300 gram daging sapi has, iris korek api
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe, memarkan
• 8 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Daun pisang, 4 porsi nasi putih, tempe tahu bacem, daun singkong rebus, dan sambal terasi matang

Cara membuat

• Panaskan minyak, tumis cabai merah, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan daging, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga berubah warna. Masukan kecap manis, air, garam, dan merica, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat.
• Ambil 2 lembar daun, tata nasi, daun singkong, daging kecap, tahu tempe bacem, telur asin, dan sambal. Bungkus dan panggang di atas bara api atau dalam oven hingga daun mongering dan berwarna kecokelatan. Sajikan sajikan selagi hangat. 

Bagaimana sahabat?? Simple dan mudah bukan?? Saya yakin sekarang sahabat bisa membuatnya di rumah untuk orang tercinta atau family. Terima kasih setelah membaca artikel ini. Baca juga Inilah Resep cara Nasi Gonjleng istimewa Cilegon Gurih

Read more

Ini Dia Resep Nasi Uduk yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com. Assalamualaikum sahabat resep nasi saya selaku editorial tunggal akan menyampaikan sebuah artikel dengan judul resep nasi uduk yang enak dan nikmat. Kenapa saya ingin membuat artikel ini?? Karena saya yakin 90% orang Indonesia selalu makan nasi. Namun untuk mengatasi kebosanan kadang-kadang kita variasi dari nasi tersebut. Salah satu variasi nasi uduk yang sudah pasti enak dan nikmat.

Oke sudah tidak sabar ingin mengetahui resep dan cara membuat nasi uduk yang nikmat dan enak. Saya akan beritahu resep dan caranya sebagai berikut :

Resep Nasi Uduk 

Bahan-bahan

Bahan:

• 300 gram beras, cuci dan tiriskan
• 400 ml santan dari ¼ butir kelapa
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan

Telur Dadar:

• 2 butir telur
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdm minyak goreng

Bola Daging:

• 100 gram daging sapi, cincang halus
• Garam secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Minyak goreng, secukupnya

Pelengkap:

• Irisan telur dadar
• Emping goreng

Cara membuat

• Masukkan beras ke panci, tuang santan. Tambahkan garam dan daun pandan, masak dengn api kecil 30 menit. Diamkan 10 menit, angkat.
• Tempatkan nasi uduk di piring saji, lengkapi dengan irisan telur dadar, bola daging dan emping goreng. Hidangkan selagi panas. 

waaauw Nasi uduknya sudah jadi. Bagaimana sahabat? Simple bukan.. Nasi uduk memang sudah enak dan nikmat. Akan lebih enak dan nikmat lagi jika ditambahkan dengan irisan telur dadar dan sambal sebagai penambah nafsu makan. Oke sekian artikel dari saya selamat mencoba. Baca juga Inilah Resep cara Nasi Gonjleng istimewa Cilegon Gurih

Read more

Inilah Resep cara Nasi Gonjleng istimewa Cilegon Enak Nikmat Mantap

resepinasienak.blogspot.com. Inilah Resep cara Nasi Gonjleng istimewa Cilegon Gurih. Nasi gonjleng yaitu masakan istimewa asal Cilegon. Namanya terdengar langka. Nyatanya hidangan ini benar-benar spesial. Nasi gonjleng biasanya cuma tersedia di hari-hari besar, seperti Lebaran, Isra Mi’raj, atau Maulid Nabi buat masyarakat Cilegon. Konon, Istilah gonjleng mengacu pada aktivitas makan bersama-sama. Nasi gonjleng kepada dasarnya berbumbu persis dgn nasi kebuli. Wewangian pekak dan kapulaga wangi tercium ketika dihidangkan. Nasi gonjleng di lengkapi dgn sambal goreng daging sapi, emping, dan acar timun. Menu spesial cilegon lainnya antara lain sate panggang bumbu, sambel goreng otot, dan sate bandeng tanpa tulang. Seluruh hidangan ini teramat nikmat, lo. Namun, kali ini kita dapat coba menciptakan masakan nasi gonjelng. Nasi gonjleng ini mempunyai banyak peminat. tidak cuma karena cita rasa yg nikmat, tapi sajian ini mempunyai wangi-wangian yg pastinya dapat menggugah selera makan kamu. Hidangan ini pun biasa kita temui dalam beberapa gaya lainya. Kamu mau menciptakan nasi gonjleng ini di rumah. Jika begitu kita menyimak yuk trik nasi gonjleng khas Cilegon ini…!!

RESEP NASI GONJLENG KHAS CILEGON

Bahan Nasi Gonjleng :

• 500 gram beras, cuci bersih
• 400 ml air
• 10 buah cabai rawit utuh
• 3 lembar daun salam
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ekor ikan asin peda, goreng, suwir-suwir
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus Nasi Gonjleng :

• 5 butir bawang merah
• 3 buah cabai merah besar

Cara Membuat Nasi Gonjleng Khas Cilegon :

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan beras, serai, daun salam. Aduk rata.
• Tuang air, masak hingga air berkurang. Masukkan cabai rawit dan ikan asin. Aduk rata.
• Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

INILAH NASI GONJLENG KHAS CILEGON siap disajikan!!!

Nah, cukup mudah kan untuk membuat nasi gonjleng khas Cilegon ini…? Andapun tidak perlu pergi jauh-jauh ke Cilegon jika ingin menikmati nasi gonjleng ini karena sudah tahu resep nya. Silahkan coba resep ini di rumah dan sajikan ketika Anda dan keluarga sedang makan bersama. Selamat mencoba ya.

Yuk, share resep ini…!! Mungkin resep ini bermanfaat bagi penggemar masakan nasi gonjleng. Baca Juga Inilah Resep Nasi Krawu Enak dan Lezat

Read more

Inilah Resep Nasi Krawu Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com -->> Trik menciptakan Nasi Krawu Lezat – Menciptakan masakan yg lezat adalah ekspresi suatu lukisan. Hal ini yg seakan jadi tantangan besar disaat kita memasukan berbagai tambahan bumbu kedalam masakan yg kita buat. Informasi Kuliner kali ini resepinasienak.blogspot.com ingin share paduan formula bumbu masakan yg barangkali mampu meningkatkan pengetahuan anda yg suka hobi kuliiner. Berikut adalah cara menghasilkan Nasi Krawu Lezat yg mungkin saja ingin kamu masak untuk anggota family dirumah

Membuat masakan yg satu ini memerlukan kecermatan pada cara peracikan bumbunya. Agar hasilnya enak dan lezat. Jangan sampai ragu-ragu untuk membuatnya dikarenakan aku up to date berita ini dengan lengkap buat kamu

Resep Membuat Nasi Krawu

Nasi krawu adalah masakan tradisional asal Gresik-Jawa Timur. Sajian yang terdiri dari nasi dengan pelengkap daging suwir, poyah kelapa kuning dan merah serta sambal terasi. Yuk, coba cicipi masakan asal kota semen ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 300 gram daging sapi has
• 700 ml air
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:

• 400 gram nasi putih

Bahan Poyah Kelapa Kuning:

• 2 siung bawang putih
• 3/4 sendok teh garam
• 2 cm kunyit, dibakar
• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 1/4 butir kelapa, diparut panjang
• 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Poyah Merah:

• 3 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 butir kelapa, diparut panjang

Bahan Sambal Terasi: (dihaluskan)

• 5 buah cabai merah, digoreng
• 2 buah cabai rawit, digoreng
• 1 sendok teh terasi, disangrai
• 1/4 sendok teh asam jawa
• 1 sendok teh gula merah
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

• Rebus daging, air, dan garam sampai setengah matang. Potong – potong melebar tebal 1 cm searah serat. Ukur kaldunya 300 ml.
• Rebus air kaldu, daging, bumbu halus, daun salam, dan serai. Masak sampai daging matang. Suwir – suwir.
• Tuang santan. Masak sampai meresap dan kering.
• Poyah kelapa kuning, haluskan bawang putih, garam, kunyit, daun jeruk, kelapa parut, dan gula.
• Aduk rata. Sangrai di atas api kecil sampai kering.
• Poyah merah, haluskan cabai merah, bawang putih, garam, gula, dan kelapa parut. Aduk rata.
• Sangrai di atas api kecil sampai kering.
• Sajikan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah, dan sambal terasi.
• Untuk 4 porsi

Demikian info Resep Memasak Nasi Krawu Lezat yang kami sampaikan untuk anda yang suka hobi memasak. Semoga dapat menambahkan referensi dan wawasan anda dalam dunia kuliner. Keep trying untuk terus melakukan inovasi memasak dan jangan pernah menyerah untuk memberikan yang terbaik. Untuk info yang lainnya anda juga dapat membaca Inilah Resep dan Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal dan Enak

Read more