resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak.. semoga dalam keadaan baik baik saja. Aamiin. kali ini saya selaku editorial tunggal resepinasienak.blogspot.com akan membagikan resepi nasi jagung yang enak dan lezat. Sudah tahu belum bentuk nasi jagung itu. biasanya sih nasi jagung disajikan saat sarapan dan makan siang atau malam. oke langsung saja inilah resepi nasi jagung yang enak dan lezat.
Inilah Resepi Nasi Jagung yang Enak dan Lezat
Bahan-bahan :
3 cawan beras
3 cawan air
1 cawan air jagung (tapi air jagung dari tin tu)
1 cawan susu cair
1/2 tin jagung manis
1/2 inci halia*
3 biji bawang merah*
3 biji bawang putih*
2 sudu besar minyak sapi
3 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
3 biji bunga cengkih
1 incin kayu manis
1 kiub perasa ayam
garam secukup rasa
Cara-cara memasak
Panaskan minyak sapi, kemudian tumis bahan hiris, bunga lawang,pelaga,bunga cengkih dan kulit kayu manis sehingga naik bau.
Selepas itu masukan air, air jagung,susu,kiub perasa ayam, kacau rata. Masukan garam, ikut rasa masin yang dikehendaki.Kemudian masukkan nasi kacau sedikit dan alihkan kedalam rice cooker.
Apabila nasi hampir masak masukkan jagung kedalamnya dan kacau bagi sebati sedikit, kemudin tunggu nasi masak.
Bila nasi sudah masak barulah nasi digemburkan sedikit.
Sedia untuk di hidang bersama menu pilihan anda :))
resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepinasienak.blogspot.com. semoga dalam keadaan baik-baik saja dan selalu dalam lindungan Tuhan masing-masing. siang tadi saya kedatangan tamu istimewa. karena kedatangan tamu tersebut tanpa diduga jadi saya kewalahan menyajikan masakan yang enak dan spesial. Saya berpikir keras untuk menyajikan masakan yang nikmat dan enak. Kemudian keluarlah ide masakan Resepi Nasi Bali. Oke langsung saja yaa. Inilah resepi nasi bali yang enak dan nikmat.
Inilah Resepi Nasi Bali yang Enak dan Nikmat
Bahan-bahan
Sate Lilit Bahan:
300 gram daging cincang
300 gram kelapa setengah tua, parut
5 buah cabai rawit, iris halus
2 batang serai, ambil putihnya, iris halus
5 lembar daun jeruk, iris halus
9 cm lengkuas, parut
600 ml minyak goreng
Batang serai secukupnya, ambil putihnya, utuhkan
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 sdt lada bubuk
1 sdm gula jawa, serut
10 buah cabai merah
5 cm kunyit
2,5 cm kencur
10 buah kemiri
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Jukut Urap Bahan:
200 gram kangkung, siangi
200 gram kacang panjang, potong 3 cm
100 gram taoge, buang ekornya
½ butir kelapa setengah tua, parut
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih, goreng
4 butir bawang merah, goreng
4 buah cabai merah besar, goreng
2 cm kunyit
2 cm kencur
3 lembar daun jeruk
½ sdt asam jawa
1 sdt garam
Sambal Matah Bahan:
10 buah cabai rawit, iris halus
10 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
4 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris halus
1 batang serai, ambilputihnya, iris halus
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
3 sdm minyak jelantah
½ sdt terasi matang, hancurkan
¼ sdt garam
Cara membuat
Sate Lilit
Campur daging cincang dengan kelapa parut, aduk rata. Masukkan bumbu halus, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata
Lilitkan 1 sdm adonan ke batang serai, padatkan. Bakar di atas bara hingga harum. Celupkan daging lilit ke minyak goreng, panaskan sebentar. Angkat dan sajikan.
Jukut Urap
Rebus sayuran satu per satu hingga matang, tiriskan.
Campur bumbu halus dengan kelapa parut. Saat akan disajikan, campur sayuran dengan bumbu kelapa.
Sambal Matah
Campur semua bahan, aduk rata. Sajikan.
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut yaa
jangan lupa subscribe channel video nya yaa
Oke sekian dulu artikel kali ini. karena saya sangat capek jadi belum bisa bercakap banyak sahabat. mohon dimaklumi. baca juga Inilah Resepi Telur Mata Sapi yang Enak
resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Bagaimana hari ini lancarkan sesuai rencana. Dan semoga selalu dalam lindungan NYA. Udah pernah dengar nasi berani eh maksud saya nasi beriani belum sahabat? Kali ini saya akan mengulas nasi beriani tersebut. Nasi beriani berasal dari india. Nasi ini terdiri dari bumbu rempah-rempah dan nasi serta pelengkap yaitu bisa ayam kambing ataupun telur.
Nasi beriani pas sudah pasti enak. Karena itu saya akan membagikan resep nasi briyani yang enak tersebut kepada sahabat resepi nasi enak. Oke tanpa basa-basi resepnya.
Inilah Resepi Nasi Beriani yang Enak dan Nikmat
Bahan dan Bumbu
Untuk sajian Ayam
½ kg ayam bagian dadanya saja
250 ml yogurt
3 sendok teh cabe halus
1 sendok makan daun ketumbar halus
1 sendok makan daun mint yang sudah di cincang
5 butir kapulaga dan cengkeh
7 cm kayu manis
2 - 3 sendok makan minyak goreng
4 bawang merah cincang
Bahan untuk bumbu halus
½ sendok makan bawang putih bubuk
½ sendok teh pala bubuk
½ sendok makan jahe bubuk
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh garam
2 sendok teh garam masala
Bahan untuk Nasi
650 gr beras basmati
Perasan jeruk lemon +-1 sendok makan
2 sendok teh garam
40 gr mentega
½ sendok teh safron yang telah di larutkan ke dalam air panas
Bahan - bahan Pelengkap Nasi Beriani
3 sendok makan kismis
3 sendok makan kenari panggang
3 butir telur rebus yang sudah di kupas, belahlah menjadi 4 bagian / telurnya.
Cara Membuat Nasi Beriani
Cara Memasak Nasi Beriani
Campurlah semua bumbu halus dan haluskan kembali menjadi satu lalu sisihkan.
Campurkan ½ kg dada ayam dengan bumbu - bumbu cabe, ketumbar, kapulaga, daun mint, kayu manis, yogurt, cengkeh dan bumbu halus. Setelah ayam dan bumbu tercampur merata, diamkan selama kurang lebih 2 sampai 3 jam di dalam freezer.
Panaskan margarin ke dalam wajan. Tumis bawang merah yang sudah di cincang sampai harum. Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui dan aduk hingga merata. Masak sampai kuah menjadi kental & daging ayam empuk dan berubah warna.
Untuk nasinya, rendamlah beras selama 45 menit dalam air bersih, sesudah itu cuci hingga bersih lalu tiriskan. Siapkan air sebanyak 650 ml dan didihkan, lalu masukkan beras. Tambahkan 25gr mentega, air perasan jeruk lemon, garam dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak sampai air terserap ke dalam beras dan berubah menjadi nasi aron.
Tambahkan 1 sendok teh larutan safron ke dalam nasi aron serta campurkan sampai merata. Tambahkan 3 buah potongam dada ayam beserta bumbunya, aduk sampai nasi & ayam tercampur rata lalu sisihkan.
Aduk nasi putih ke dalam wadah nasi kuning lalu angkat dan letakkan ke dalam panci yang telah dipanaskan. Tambahkan mentega ke atas permukaan nasi, taburkan daun mint serta daun ketumbar yang telah dicincang. Lalu kukus selama +-45 menit sampai matang dan aromanya sedap terasa.
Letakkan di atas piring saji dan taburkan dengan kenari dan kismis. Resep Nasi Beriani sudah siap untuk di hidangkan dan di santap bersama keluarga tercinta anda di rumah.
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut
Jangan lupa subscribe channel video aslinya yaa
Simple bukan. Nasi ini sangat tepat jika disajikan pada hari raya. Bisa juga disajikan untuk family yang sedang menginap di rumah sahabat. Atau disajikan untuk orang tercinta. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Selamat mencoba sahabat. Baca juga Inilah Resepi Nasi Lemak yang Enak dan Nikmat
resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Sahabat tau tomat nggak? Tomato itu atau tomat banyak banget manfaatnya lho buat tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin bisa memberikan manfaat seperti menghindari kanker meningkatkan kemampuan mata menurunkan berat badan mengurangi rasa sakit menjaga kesehatan jantung mencegah hipertensi, selain itu buat ibu menyusui dapat memperbanyak ASI. Belum lagi manfaat tomato untuk kecantikan seperti mengatasi kulit berminyak sebagai tabir surya mengatasi kerontokan rambut mencegah jerawat dan komedo. Dari manfaatnya sangat menggiurkan untuk mengonsumsi tomat tiap hari. Namun sebagai variasi tomat biasanya disajikan bersama masakan sehari-hari. Salah satunya nasi tomato Ayam masak merah.
Nasi tomato Ayam masak merah biasa dihidangkan dengan sop bening sambal goreng sambal cabai dan kecap. Bumbu nasi tomato ini sangat banyak namun jangan kuatir. Kali ini saya selaku editorial tunggal blog resepi nasi enak akan membagikan resep nasi tomato Ayam masak merah. Oke Langsung saja ya Berikut resepnya.
Inilar Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah yang Enak dan Lezat
Bahan-Bahan
3 cawan beras basmati (cuci dan rendam selama 30 minit)
1 camca besar pes tomato (tomato puree)
2 camca besar sos tomato
2 camca besar minyak sapi
1 biji bawang besar (dihiris)
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 inci halia (dititik)
1 helai daun pandan (dikat dan disimpul)
3 1/2 cawan air
1 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat)
Garam secukup rasa
1 batang kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
Bahan-Bahan untuk Ayam Masak Merah
3/4 ekor Ayam
3 ulas bawang putih
2 ulas bawang merah
1 biji bawang besar
3 inci halia
15-20 cili kering (ikut kepedasan sesuka hati)
1 batang serai (diketuk)
1 cawan air kosong
4 sudu besar tomato puree
Sos tomato secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Sebiji bawang besar (dipotong bulat)
Daun sup
Bahan-Bahan untuk Sambal
1 biji capcicum merah
(boleh digantikan dengan lada merah)
2 biji bawang putih
1/2 biji bawang besar
3/4 buku halia saiz sederhana
1 sudu kecil minyak bijan
1 sudu besar gula
2 sudu besar sos cili maggi atau sos cili thai
1 sudu besar cuka makan
Bahan-Bahan untuk Kicap
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tomato
3 sudu besar kicap manis
1 sudu besar gula
Bahan-Bahan Sampingan untuk Hiasan
1 batang timun (dihiris) 2 biji buah tomato (dihiris) Bawang goreng (ditabur di atas nasi dan di dalam sup) Hirisan daun bawang/daun sup
Kismis
Kacang pis
Nenas
Cara-Cara untuk Menyediakan Nasi Tomato
1) Pertama sekali, panaskan minyak sapi dalam kuali.
2) Tumiskan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, halia, bawang besar, bawang putih dan daun pandan dalam kuari sehingga naik wangi.
3) Masukkan pes tomato dan tomato sos. Kacau dengan rata.
4) Beras dibasuh dan ditoskan sehingga kering.
5) Apabila bahan-bahan tumisan sudah naik wangi, masukkan beras dan goreng beras kira-kira 1-2 minit.
6) Kemudian alihkan beras tadi ke dalam periuk nasi.
7) Curahkan air yang sudah mendidih dan susu rendah lemak ke dalam periuk nasi.
8) Masukkan garam secukup rasa dan kacau dengan rata.
9) Masak seperi biasa sehingga nasi menjadi kering.
10) Taburkan kismis dan kacang pis ke atas nasi sebagai hiasan.
11) Selepas nasi sudah masak, tutupkan suis periuk nasi tersebut.
12) Hidangkan Nasi Tomato dengan hirisan daun bawang/ daun sup, bawang goreng, nenas dan lain-lain.
Tips: Nasi tadi juga boleh dikukus dan dialas dengan daun pisang apabila nasi sudah masak. Cucukkan sedikit daun tadi untuk membuat lubang dan kukus nasi tersebut sehingga masak sekali lagi. Nasi akan lebih sedap dimakan dan tidak akan melekat.
Cara-Cara untuk Menyediakan Ayam Masak Merah
1) Bersihkan ayam terlebih dahulu. Potongkan ayam kecil-kecil dan digaul dengan kunyit dan garam secukupnya.
2) Perapkan selama 20 minit dan goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan dahulu.
3) Kisarkan bawang putih, bawang merah, bawang besar dan halia.
4) Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan dikisar sehingga wangi bersama bunga lawang, bunga cengkih dan kulit kayu manis.
5) Masukkan cili kering yang sudah dikisar dan masakkan sampai betul-betul masak.
6) Masukkan secawan air, serai, tomato puree dan sos tomato. Masak mendidih sebentar.
7) Masukkan ayam dan gaul balik biar sos rata pada ayam.
8) Masukkan gula dan garam secukupnya.
9) Masak sehingga agak pekat dan tutupkan api. Hidangkan dengan Nasi Tomato yang telah siap disediakan.
Cara-Cara untuk Menyediakan Sambal
1) Kisarkan semua bahan.
2) Masakkan semua bahan di dalam kuali dengan api sederhana sehingga kuah sos tersebut telah pekat dan sedia untuk digunakan.
Cara-Cara untuk Menyediakan Kicap
1) Campurkan semua bahan dan masak di dalam periuk sehingga mendidih.
Tips: Letakkan serbuk limau nipis dapat memberikan rasa limau yang segar kepada sos cili. Sos cili tersebut tidak perlu dimasak dan boleh tahan selama 1 minggu jika disimpan di dalam peti sejuk. Batang ketumbar akan memberikan aroma yg wangi sekali tanpa membuat sos berwarna hijau.
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut
Jangan lupa subscribe video channel aslinya ya.
Meskipun banyak dan tidak terhadap saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Nasi tomato Ayam masak merah ini sangat tepat disajikan pada hari-hari besar. Apalagi rasanya sudah Tidak diragukan lagi pasti sangat enak dan lezat. Oke sekian dulu ya artikel kali ini Selamat mencoba dan semoga berhasil. Baca juga Inilah Resepi Nasi Goreng Pattaya yang Enak dan Lezat
resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Bagaimana kabarnya hari ini?? Semoga dalam keadaan baik-baik saja dan semua berjalan lancar sesuai rencana. Pernah sahabat saya main ke rumah saya dan membawa nasi berwarna ungu. Awalnya saya heran kenapa nasi bisa berwarna ungu? Setelah saya tanya ini Masakan apa?? Ternyata namanya nasi kerabu. Dari warnanya yang unik ini saya ingin membagikan resep nasi Ungu tersebut kepada pembaca Setia resepi nasi enak.
Nasi kerabu biasanya dihidangkan dengan lauk seperti irisan telur, ikan goreng maupun ayam goreng, sambal dan sambal goreng, bisa juga ditambah dengan tomat bagi yang menyukainya. Sudah gak kebayangkan dimana masakan nasi kerabu itu dan bagaimana rasanya. Sudah pasti sangat lezat dan nikmat. Bahan yang dibutuhkan yaitu nasi, bahan sambal tumis bahan sambal kelapa dan bahan lauk seperti ikan dan daging ayam. daripada bingung saya list aja ya resepnya. Oke Langsung saja inilah resepi nasi kerabu yang enak dan nikmat
Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat
Bahan-Bahan :
Bahan Nasi
Beras
Air
4 helai daun limau purut
1/2 sk pewarna biru
Bahan Sambal tumis
3 biji bawang besar * dikisar
4 ulas bawang putih * dikisar
1 inch halia * dikisar
2 batang serai * dikisar
2 senduk cili kisar
1 batang serai
1 tin santan
2-3 asam keeping
garam
gula
gula merah/ gula Melaka
Bahan Sambal Kelapa
Isi ikan direbus (1 ekor ikan kembung)
Kelapa parut goreng tanpa minyak sehingga garing
1 biji bawang besar
2 batang serai
garam
gula
Bahan Sambal cili
Cili padi
garam
gula
1 biji air perahan limau nipis
Bahan Lauk nasi kerabu
Ayam atau Ikan goreng kunyit
Daging bakar dihiris nipis
Telur masin direbus
Sayuran kesukaan (kubis, carrot, taugeh, salad)
Solok Lada
Cara-cara untuk Memasak:
Bahan Nasi
Masak nasi ikut sukatan macam biasa terpulang kepada kuantiti berapa pot nak masak.
Masukkan daun limau purut dan pewarna biru.
Bahan Sambal tumis
1. Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar bersama serai sehingga terbit minyak.
2. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili garing. Masukkan asam keping dan biarkan sekejap.
3. Masukkan garam, gula dan gula merah dan biarkan sebati.
4. Masukkan santan dan kacau sehingga santan dan sambal mesra.
5. Kacau sambal perlahan-lahan dan masak sehingga sedikit pekat.
Bahan Sambal kelapa
1. Kisar isi ikan yang siap direbus bersama bawang dan serai.
2. Bahan kisar tadi dicampurkan di atas kelapa goreng dan digaul rata.
3. Masukkan garam dan gula dan digaul rata.
Bahan Sambal cili
1. Kisar/tumbuk cili padi.
2. Campurkan gula, garam dan perahan limau dan dikacau sebati.
Cara-cara untuk Hidangan:
Hidangkan nasi kerabu bersama sambal tumis, sambal kelapa, sambal cili dan lauk pauk seperti telur masin, solok lada, ayam goreng kunyit, daging bakar dan sayuran. Nasi Kerabu sedap dimakan dengan mengaulkan kesemua sambal dan lauk.
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut
Jangan lupa subscribe channel videonya ya..
Mudahkan sahabat. Pasti setelah membaca resep diatas sahabat bisa mempraktekkannya di rumah. Masakan ini sangat tepat jika disajikan untuk keluarga apalagi untuk orang tercinta. Bisa juga disajikan pada hari-hari besar. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat
resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resepi nasi enak. Semoga dalam keadaan yang prima dan sehat ya. Pernah saya makan di restoran chinese dan saya bingung akan memesan apa. Sahabat saya memesan nasi hainan sahabat saya yang lain memesan ayam pong tay. Saya bingung memesan apa Jadi saya memesan lemon chicken. Setelah menunggu agak lama. Pesanan kami datang. Dan saya tertarik dengan masakan nasi hainan. Sekilas ayamnya tidak dibumbui apa-apa. Namun teman saya sangat lahap memakannya. Setelah ngobrol ngalor-ngidul. Saya bertanya kepada teman saya. Emang enak nasi hainan. Teman saya menjawab Coba saja. Sampai pulang Saya masih kepikiran rasa nasi hainan.
Akhirnya saya berpikir untuk mencari resep dan cara membuat nasi hainan. Kali ini saya akan membagikan resep tersebut kepada sahabat. Karena nasi hainan sangatlah enak dan nikmat. Selain itu cara pembuatannya juga mudah. Inilah resepi nasi hainan yang enak dan nikmat.
Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat
Bahan-bahan
Nasi Hainan:
2 Bawang putih
2 cm Jahe
3 sdm Minyak goreng
2 sendok makan Minyak wijen
400 gram Beras
550 ml Kaldu ayam
2 1/2 sendok teh Garam
Ayam Hainan:
1 kilogram Ayam
3 cm Jahe (memarkan)
1 batang Daun bawang
5 sendok teh Garam
1/4 sendok teh Gula pasir
1500 ml Air
Bahan untuk melumuri ayam:
1 sendok makan Minyak wijen
2 1/2 sendok teh Garam
3 cm Jahe (haluskan)
Bahan kuah (rebus) :
1300 ml Air kaldu ayam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang Daun bawang merah
Bahan Sambal:
5 buah Cabe rawit
1 buah Cabe merah
1 butir Bawang merah
1 butir Bawang putih
1 cm Jahe
150 ml Air
1/2 sendok teh Kecap manis
1/2 sendok teh Garam
2 sendok teh Gula pasir
1/2 sendok teh Air jeruk nipis
1 sendok teh Kecap inggris
Bahan Saus Jahe :
1/2 sendok makan Minyak goreng
2 butir Bawang merah
2 cm Jahe (memarkan)
150 ml Air
1 sendok makan Saus tiram
Cara Membuat :
Ayam Hainan: Lumuri ayam dengan bahan untuk melumuri ayam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
Letakkan sebagian ayam dalam panci, tambahkan di dalamnya daun bawang yang sudah dibuat simpul dan jahe.
Tutup lagi dengan sisa ayam,
Tuang air bumbui dengan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
Setelah ayam berubah warna, kecilkan api dan tutup panci lalu teruskan memasak hingga 20 menit. Tiriskan lalu buang tulangnya dan potong-potong dagingnya.
Nasi Hainan : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan beras yang sudah dicuci dan juga minyak wijen, aduk rata.
Tuang air kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
Kukus nasi Hainan hingga matang kurang lebih 20 menit. Sisihkan.
Saus Jahe : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan jahe hingga harum
Tuang air dan masak hingga air susut dan sedikit mengental. Saring sebanyak 50 ml.
Rebus bahan yang telah ditumbuk bersama air hingga mendidih.
Masukkan kecap manis, Saus tiram, kecap inggris, air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk rata, angkat.
Sajikan nasi Hainan bersama potongan ayam Hainan, kuah kaldu ayam, potongan ayam, saus jahe dan sambal.
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut
Jangan lupa subscribe channel video aslinya ya
Mudahkan sahabat. Saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Hidangan ini sangat tepat disajikan buat orang tersayang. Oke sekian dulu artikel kali ini ya. Terima kasih telah berkunjung ke blog saya yang sederhana. Baca juga Inilah Resep Nasi Uduk Rice Cooker
resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resep nasi enak kembali lagi bersama saya editorial tunggal blog ini. Sahabat pernah dengar nasi lemak??? Ituloh masakan yang berasal dari negeri seberang tepatnya Negeri Jiran Malaysia. Rasanya enak dan gurih nasi lemak biasanya komplit disajikan dengan ayam percik ala Malaysia telur sambal teri goreng kacang tanah irisan timun dan ikan Bilis. Sudah terbayang belum bagaimana bentuknya nasi lemak asal Malaysia itu.
Nasi lemak Malaysia dilihat dari hidangannya hampir mirip dengan nasi uduk Betawi. Sama-sama berubah beras dan dimasak dengan air santan dan kadangkala diberi daun pandan sebagai penambah wangi masakan. Namun dari cara pembuatannya nasi lemak Malaysia lebih mirip dengan nasi liwet Solo dan Nasi Liwet Sunda. Tambah tidak terbayang ya Gimana bentuk nasi lemak itu.
Kini nasi lemak Malaysia banyak dijajakan di rumah makan berbagai negara Asia seperti Brunei Darussalam Singapura dan Indonesia. Tentunya dengan cara penyajian yang berbeda pula. Untuk menghasilkan nasi lemak ada dua cara dengan cara tradisional ataupun modern. Cara tradisional yaitu dengan dimasak dengan panci di atas kompor lalu dikukus dengan dandang dan cara yang kedua dimasak menggunakan rice cooker atau magic com. Oke Langsung saja saya bagikan resepnya. Inilah resep nasi lemak yang enak dan nikmat.
Inilah Resepi Nasi Lemak yang Enak dan Nikmat
Bahan nasi :
Beras sebanyak 400 gram
Santan sebanyak 200 ml
1 Jahe sebesar ruas jari tangan
1 sdt Garam halus
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun pandan
3 siung Bawang putih
Santan encer sebanyak 300 ml
Bahan untuk sambal :
Gula pasir sebanyak 1 sdt
Bawang merah sebanyak 10 siung
Bawang putih sebanyak 4 siung
Cabe rawit sebanyak 15 buah
Cabe merah sebanyak 15 buah
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
Cara Memasak :
Langkah pertama dalam pembuatan resep nasi lemak adalah membersihkan beras basmati menggunakan air beberapa kali, kemudian tiriskan beras yang basah tersebut.
Kini, siapkan wadah untuk menanak nasi, bisa dari tungku atau panci, lalu masukkan santan encer, bawang putih, daun pandan, jahe serta garam. Panaskan bahah-bahan tersebut diatas panci.
Masak hingga santan sekiranya berkurang setengah bagian, jika sudah, masukkan santan kental beserta beras, dan aduk hingga beras menjadi setengah matang.
Jika beras sudah dalam kondisi setengah matang, kini siapkan panci lainnya untuk mengukus beras hingga matang sempurna.
Dengan begitu, nasi lemak sudah siap untuk disajikan.
Sebagai pendamping dari nasi lemak ini, anda bisa memasak sambal. Dengan menghaluskan dengan tingkat kehalusan sesuai selera anda beberapa bahan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam dan gula. Kemudian, goreng dengan minyak goreng hingga sambal berbau harum.
Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut
Jangan lupa subscribe channel videonya ya..
Bagaimana sahabat?? Sederhanakan cara pembuatan nasi lemak itu. Dari bahannya juga tidak terlalu banyak. Saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Sangat tepat jika disajikan untuk family dan teman-teman. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resep Nasi Bakar Telur Asin Enak dan Nikmat
