Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Bagaimana kabarnya hari ini?? Semoga dalam keadaan baik-baik saja dan semua berjalan lancar sesuai rencana. Pernah sahabat saya main ke rumah saya dan membawa nasi berwarna ungu. Awalnya saya heran kenapa nasi bisa berwarna ungu? Setelah saya tanya ini Masakan apa?? Ternyata namanya nasi kerabu. Dari warnanya yang unik ini saya ingin membagikan resep nasi Ungu tersebut kepada pembaca Setia resepi nasi enak.

Nasi kerabu biasanya dihidangkan dengan lauk seperti irisan telur, ikan goreng maupun ayam goreng, sambal dan sambal goreng, bisa juga ditambah dengan tomat bagi yang menyukainya. Sudah gak kebayangkan dimana masakan nasi kerabu itu dan bagaimana rasanya. Sudah pasti sangat lezat dan nikmat. Bahan yang dibutuhkan yaitu nasi, bahan sambal tumis bahan sambal kelapa dan bahan lauk seperti ikan dan daging ayam. daripada bingung saya list aja ya resepnya. Oke Langsung saja inilah resepi nasi kerabu yang enak dan nikmat

Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat 

Bahan-Bahan :

Bahan Nasi

• Beras
• Air
• 4 helai daun limau purut
• 1/2 sk pewarna biru

Bahan  Sambal tumis

• 3 biji bawang besar * dikisar
• 4 ulas bawang putih * dikisar
• 1 inch halia * dikisar
• 2 batang serai * dikisar
• 2 senduk cili kisar
• 1 batang serai
• 1 tin santan
• 2-3 asam keeping
• garam
• gula
• gula merah/ gula Melaka

Bahan Sambal Kelapa

• Isi ikan direbus (1 ekor ikan kembung)
• Kelapa parut goreng tanpa minyak sehingga garing
• 1 biji bawang besar
• 2 batang serai
• garam
• gula

Bahan Sambal cili

• Cili padi
• garam
• gula
• 1 biji air perahan limau nipis

Bahan Lauk nasi kerabu

• Ayam atau Ikan goreng kunyit
• Daging bakar dihiris nipis
• Telur masin direbus
• Sayuran kesukaan (kubis, carrot, taugeh, salad)
• Solok Lada

Cara-cara untuk Memasak:

Bahan Nasi

• Masak nasi ikut sukatan macam biasa terpulang kepada kuantiti berapa pot nak masak.
• Masukkan daun limau purut dan pewarna biru.

Bahan Sambal tumis

• 1. Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar bersama serai sehingga terbit minyak.
• 
  
• 2. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili garing. Masukkan asam keping dan biarkan sekejap.
• 
  
• 3. Masukkan garam, gula dan gula merah dan biarkan sebati.
• 
  
• 4. Masukkan santan dan kacau sehingga santan dan sambal mesra.
• 
  
• 5. Kacau sambal perlahan-lahan dan masak sehingga sedikit pekat.

Bahan Sambal kelapa

• 1. Kisar isi ikan yang siap direbus bersama bawang dan serai.
• 
  
• 2. Bahan kisar tadi dicampurkan di atas kelapa goreng dan digaul rata.
• 
  
• 3. Masukkan garam dan gula dan digaul rata.

Bahan Sambal cili

• 1. Kisar/tumbuk cili padi.
• 
  
• 2. Campurkan gula, garam dan perahan limau dan dikacau sebati.

Cara-cara untuk Hidangan:

• Hidangkan nasi kerabu bersama sambal tumis, sambal kelapa, sambal cili dan lauk pauk seperti telur masin, solok lada, ayam goreng kunyit, daging bakar dan sayuran. Nasi Kerabu sedap dimakan dengan mengaulkan kesemua sambal dan lauk.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel videonya ya..


Mudahkan sahabat. Pasti setelah membaca resep diatas sahabat bisa mempraktekkannya di rumah. Masakan ini sangat tepat jika disajikan untuk keluarga apalagi untuk orang tercinta. Bisa juga disajikan pada hari-hari besar. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat

Read more

Inilah Resepi Nasi Ayam Penyet yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resep nasi enak. Semalam saya makan nasi ayam penyet bersama keluarga. Saya jadi memiliki ide untuk membagikan resep dan cara pembuatan nasi ayam penyet tersebut. Sebelumnya saya akan memberi tahu nasi ayam penyet ini berasal dari Surabaya. Satu nasi ayam penyet biasanya dihidangkan dengan nasi ayam sambal tempe dan berbagai jenis sayuran. Istilah penyet berasal dari bahasa Jawa yang berarti lumat. Dari istilah tersebut berarti ke semua bahan ditumbuk jadi satu dengan ayamnya. Hal tersebut membuat masakan menjadi sangat nikmat. Sudah tidak sabar lagi ya untuk membaca resep dan cara membuat nasi ayam penyet. Oke Langsung saja inilah resep nasi ayam penyet yang enak dan lezat.

Inilah Resepi Nasi Ayam Penyet yang Enak dan Lezat 

Bahan Bahan 

• 1 ekor ayam
•        *dipotong ikut kesesuaian.
•        *direbus sehingga empuk bersama dengan seketul kiub pati ayam
•        *Setelah empuk,angkat dan toskan.
•        * Air rebusan ayam digunakan untuk memasak nasi dan membuat sup ayam.
• 
  
• 1/2 sudu besar jintan manis
• 1/2 sudu besar jintan putih
• 3 sudu besar ketumbar
•        *sangai atau di goreng dalam kuali tanpa minyak hingga harum

• 1 sudu besar serbuk kari ayam atau daging 
• 1 sudu besar kunyit serbuk
• 1/2 sudu besar serbuk lada putih
• 3 ulas bawang putih
• 1 cm halia
• sedikit air untuk mengisar
• 1 sudu teh garam
• Minyak untuk mengoreng
• 1/2 cawan tepung beras 
• 1 biji telur

CARA - CARA MEMERAP AYAM

• Sangai dahulu jintan manis, jintan putih dan ketumbar hingga naik harum.
• 
  
• Masukkan bahan yang di sangai bersama serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk lada putih, halia, bawang putih dan garam. 
• 
  
• Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus. 
• 
  
• Bila dah halus, lumurkan bahan pada ayam yang direbus tadi
• 
  
• Perap ayam ini sekurangnya 3 hingga 4 jam dan untuk hasil yang lebih enak 
• perapkan ayam semalaman sebelum di goreng. 
• 
  
•   * Lebihan bahan perapan boleh dilumurkan ke dalam tempe,tauhu dan perapkan sekali bersama ayam dalam bekas yang berlainan. 

CARA - CARA MEMASAK AYAM

• Ayam yang telah diperap bersama dengan tempe dan tauhu dicampurkan dengan tepung beras dan telur.
• 
  
• Tambahkan sedikit garam atau kurang mengikut citarasa.
• 
  
• Celupkan ayam serta tempe dan tauhu ke dalam tepung beras dan telur.
• 
  
• Goreng dalam minyak yang penuh / terendam.
• 
  
• Hampas dalam bahan perapan juga digoreng sekali untuk dihidangkan bersama ayam nanti.
• 
  
• *sebelum menggoreng ayam anda dicadangkan untuk menggoreng tauhu dan tempe terlebih dahulu.
• 
  

RESEPI UNTUK NASI

BAHAN - BAHAN

• 3 cawan beras *dicuci dan toskan
• 3 ulas bawang putih* dihiris
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 4 biji pelaga
• sedikit butter
• secubit garam
• 6 cawan air rebusan ayam ~ sukatan air ni bergantung pada beras yang anda gunakan.
• 1 helai daun pandan di simpul

CARA - CARA MEMBUATNYA

• Cairkan butter
• 
  
• Tumiskan bawang putih, kulit kayu manis, buah pelaga , bunga lawang dan daun pandan Sehingga harum
• 
  
• Masukkan beras dan masak sebentar 3 hingga 5 minit
• 
  
• Kemudian baru masukkan air rebusan ayam
• 
  
• Tambahlan sedikit garam atau kiub pati ayam mengikut citarasa
• 
  
• Masak nasi seperti biasa sehingga masak.

RESEPI UNTUK SUP AYAM

BAHAN - BAHAN

• Baki air rebusan ayam
• 1 bungkus sup bunjut
• 1 batang serai ~ di titik
• 1 inc halia ~ dihiris
• daun sup dan daun bawang ~ di hiris
• Bawang goreng ~ untuk hiasan

 CARA - CARA MEMBUATNYA

• Baki air rebusan ayam tadi separuh kita buat masak nasi dan separuh lagi kita buat sup
• Panaskan semula atas dapur .Tambahkan serai, halia dan sup bunjut
• Masak hingga didih .Tambahkan garam / kiub pati ayam mengikut citarasa
• 
  
• Taburkan daun sup dan daun bawang
• 
  
• *Cadangan untuk menabur bawang goreng dan sedikit lada ke dalam sup.

RESEPI SAMBAL AYAM PENYET

BAHAN - BAHAN

• 10 tangkai cili padi
• 10 tangkai cili merah
•           * bilangan cili boleh dikurangkan mengikut kepedasan masing - masing
• 
  
• 10 biji bawang merah dibelah 4
• 3 biji bawang putih *dihiris
• 5 biji tomato ~ dibelah 4
• 5 cm belacan bakar
• 2 sudu makan ikan bilis
• 3 sudu besar gula merah atau secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis
• Limau nipis atau limau kasturi

CARA - CARA MEMBUATNYA

• Panaskan minyak dan gorengkan ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan
• 
  
• Dengan minyak yang sama gorengkan pula cili merah, cili padi, bawang merah dan tomato sehingga sedikit layu
• Sejukkan bahan - bahan tadi kemudian masukan kesemua bahan goreng tadi bersama belacan bakar dalam mesin kisar dan kisar sehingga lumat.
• 
  
• Panaskan semula baki minyak untuk mengoreng tadi.Tumiskan bahan yang kita dah kisar tadi hingga harum
• Tambahkan garam dan gula merah mengikut citarasa
• Siap untuk dihidangkan.
• 
  
• * Perahkan limau semasa dihidangkan.

NOTA TAMBAHAN

• * Ayam penyet juga boleh dipanggang selain dari digoreng.Ayam yang telah diperap dipanggang dengan sambal yang telah dibuat untuk memastikan isi ayam sebati dengan sambal. 
• 
  
• *Kebiasannya ayam adalah bahan yang terakhir disiapkan untuk hidangan bagi memastikan ayam masih panas semasa dihidangkan.
• 
  
• *Ayam yang telah masak dilenyek atau dipenyek - penyek dengan sambal sebelum dihidangkan.sambal yang selebihnya diperahkan limau untuk dihidang bersama ulam - ulaman
• 
  
• *Anda boleh menambahkan sayuran ulaman lain seperti sayur kobis dan pucuk ubi serta pelbagai ulaman mengikut selera anda.
• 
  
• *Sesetengah tempat merebus sayur terlebih dahulu sebelum dihidangkan bersama ayam dan nasi.
• 
  
• *Tempe dan tauhu yang telah diperap digoreng sebelum dihidangkan
• 
  
•  *Hidangkan Nasi,Ayam penyet dan Sup dan Sambal yang panas - panas untuk keenakannya.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel aslinya ya..

Sekian dulu ya artikel kali ini saya mau istirahat. Baca juga Inilah Resep Nasi Uduk yang Enak dan Lezat

Read more

Inilar Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Sahabat tau tomat nggak? Tomato itu atau tomat banyak banget manfaatnya lho buat tubuh. Jika dikonsumsi secara rutin bisa memberikan manfaat seperti menghindari kanker meningkatkan kemampuan mata menurunkan berat badan mengurangi rasa sakit menjaga kesehatan jantung mencegah hipertensi, selain itu buat ibu menyusui dapat memperbanyak ASI. Belum lagi manfaat tomato untuk kecantikan seperti mengatasi kulit berminyak sebagai tabir surya mengatasi kerontokan rambut mencegah jerawat dan komedo. Dari manfaatnya sangat menggiurkan untuk mengonsumsi tomat tiap hari. Namun sebagai variasi tomat biasanya disajikan bersama masakan sehari-hari. Salah satunya nasi tomato Ayam masak merah.

Nasi tomato Ayam masak merah biasa dihidangkan dengan sop bening sambal goreng sambal cabai dan kecap. Bumbu nasi tomato ini sangat banyak namun jangan kuatir. Kali ini saya selaku editorial tunggal blog resepi nasi enak akan membagikan resep nasi tomato Ayam masak merah. Oke Langsung saja ya Berikut resepnya.

Inilar Resepi Nasi Tomato Ayam Masak Merah yang Enak dan Lezat

Bahan-Bahan 

• 3 cawan beras basmati (cuci dan rendam selama 30 minit) 
• 1 camca besar pes tomato (tomato puree) 
• 2 camca besar sos tomato 
• 2 camca besar minyak sapi 
• 1 biji bawang besar (dihiris) 
• 2 ulas bawang putih (dicincang) 
• 1 inci halia (dititik) 
• 1 helai daun pandan (dikat dan disimpul) 
• 3 1/2 cawan air 
• 1 cawan susu rendah lemak (atau susu sejat) 
• Garam secukup rasa 
• 1 batang kayu manis 
• 5 kuntum bunga cengkih 
• 3 biji buah pelaga 
• 1 kuntum bunga lawang 

Bahan-Bahan untuk Ayam Masak Merah 

• 3/4 ekor Ayam 
• 3 ulas bawang putih 
• 2 ulas bawang merah 
• 1 biji bawang besar 
• 3 inci halia 
• 15-20 cili kering (ikut kepedasan sesuka hati) 
• 1 batang serai (diketuk) 
• 1 cawan air kosong 
• 4 sudu besar tomato puree 
• Sos tomato secukupnya 
• Garam dan gula secukupnya 
• Sebiji bawang besar (dipotong bulat) 
• Daun sup 

Bahan-Bahan untuk Sambal 

• 1 biji capcicum merah 
• (boleh digantikan dengan lada merah) 
• 2 biji bawang putih 
• 1/2 biji bawang besar 
• 3/4 buku halia saiz sederhana 
• 1 sudu kecil minyak bijan 
• 1 sudu besar gula 
• 2 sudu besar sos cili maggi atau sos cili thai 
• 1 sudu besar cuka makan 

Bahan-Bahan untuk Kicap

• 2 sudu besar sos tiram 
• 2 sudu besar sos cili 
• 2 sudu besar sos tomato 
• 3 sudu besar kicap manis 
• 1 sudu besar gula 

Bahan-Bahan Sampingan untuk Hiasan 

• 1 batang timun (dihiris) 2 biji buah tomato (dihiris) Bawang goreng (ditabur di atas nasi dan di dalam sup) Hirisan daun bawang/daun sup 
• Kismis 
• Kacang pis 
• Nenas 

Cara-Cara untuk Menyediakan Nasi Tomato 

1) Pertama sekali, panaskan minyak sapi dalam kuali.

2) Tumiskan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, halia, bawang besar, bawang putih dan daun pandan dalam kuari sehingga naik wangi.

3) Masukkan pes tomato dan tomato sos. Kacau dengan rata.

4) Beras dibasuh dan ditoskan sehingga kering.

5) Apabila bahan-bahan tumisan sudah naik wangi, masukkan beras dan goreng beras kira-kira 1-2 minit.

6) Kemudian alihkan beras tadi ke dalam periuk nasi.

7) Curahkan air yang sudah mendidih dan susu rendah lemak ke dalam periuk nasi.

8) Masukkan garam secukup rasa dan kacau dengan rata.

9) Masak seperi biasa sehingga nasi menjadi kering.

10) Taburkan kismis dan kacang pis ke atas nasi sebagai hiasan.

11) Selepas nasi sudah masak, tutupkan suis periuk nasi tersebut.

12) Hidangkan Nasi Tomato dengan hirisan daun bawang/ daun sup, bawang goreng, nenas dan lain-lain.

Tips: Nasi tadi juga boleh dikukus dan dialas dengan daun pisang apabila nasi sudah masak. Cucukkan sedikit daun tadi untuk membuat lubang dan kukus nasi tersebut sehingga masak sekali lagi. Nasi akan lebih sedap dimakan dan tidak akan melekat.

Cara-Cara untuk Menyediakan Ayam Masak Merah 

1) Bersihkan ayam terlebih dahulu. Potongkan ayam kecil-kecil dan digaul dengan kunyit dan garam secukupnya.

2) Perapkan selama 20 minit dan goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan dahulu.

3) Kisarkan bawang putih, bawang merah, bawang besar dan halia.

4) Panaskan minyak dalam kuali dan tumiskan bahan-bahan dikisar sehingga wangi bersama bunga lawang, bunga cengkih dan kulit kayu manis.

5) Masukkan cili kering yang sudah dikisar dan masakkan sampai betul-betul masak.

6) Masukkan secawan air, serai, tomato puree dan sos tomato. Masak mendidih sebentar.

7) Masukkan ayam dan gaul balik biar sos rata pada ayam.

8) Masukkan gula dan garam secukupnya.

9) Masak sehingga agak pekat dan tutupkan api. Hidangkan dengan Nasi Tomato yang telah siap disediakan.

Cara-Cara untuk Menyediakan Sambal

 1) Kisarkan semua bahan.

2) Masakkan semua bahan di dalam kuali dengan api sederhana sehingga kuah sos tersebut telah pekat dan sedia untuk digunakan.

Cara-Cara untuk Menyediakan Kicap

 1) Campurkan semua bahan dan masak di dalam periuk sehingga mendidih.

Tips: Letakkan serbuk limau nipis dapat memberikan rasa limau yang segar kepada sos cili. Sos cili tersebut tidak perlu dimasak dan boleh tahan selama 1 minggu jika disimpan di dalam peti sejuk. Batang ketumbar akan memberikan aroma yg wangi sekali tanpa membuat sos berwarna hijau.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe video channel aslinya ya.

Meskipun banyak dan tidak terhadap saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Nasi tomato Ayam masak merah ini sangat tepat disajikan pada hari-hari besar. Apalagi rasanya sudah Tidak diragukan lagi pasti sangat enak dan lezat. Oke sekian dulu ya artikel kali ini Selamat mencoba dan semoga berhasil. Baca juga Inilah Resepi Nasi Goreng Pattaya yang Enak dan Lezat

Read more

Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resepi nasi enak. Semoga dalam keadaan yang prima dan sehat ya. Pernah saya makan di restoran chinese dan saya bingung akan memesan apa. Sahabat saya memesan nasi hainan sahabat saya yang lain memesan ayam pong tay. Saya bingung memesan apa Jadi saya memesan lemon chicken. Setelah menunggu agak lama. Pesanan kami datang. Dan saya tertarik dengan masakan nasi hainan. Sekilas ayamnya tidak dibumbui apa-apa. Namun teman saya sangat lahap memakannya. Setelah ngobrol ngalor-ngidul. Saya bertanya kepada teman saya. Emang enak nasi hainan. Teman saya menjawab Coba saja. Sampai pulang Saya masih kepikiran rasa nasi hainan.

Akhirnya saya berpikir untuk mencari resep dan cara membuat nasi hainan. Kali ini saya akan membagikan resep tersebut kepada sahabat. Karena nasi hainan sangatlah enak dan nikmat. Selain itu cara pembuatannya juga mudah. Inilah resepi nasi hainan yang enak dan nikmat.

Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat 

Bahan-bahan

• Nasi Hainan:
• 2 Bawang putih 
• 2 cm Jahe 
• 3 sdm Minyak goreng
• 2 sendok makan Minyak wijen
• 400 gram Beras
• 550 ml Kaldu ayam
• 2 1/2 sendok teh Garam

Ayam Hainan:

• 1 kilogram Ayam
• 3 cm Jahe (memarkan)
• 1 batang Daun bawang
• 5 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Gula pasir
• 1500 ml Air

Bahan untuk melumuri ayam:

• 1 sendok makan Minyak wijen
• 2 1/2 sendok teh Garam
• 3 cm Jahe (haluskan)

Bahan kuah (rebus) :

• 1300 ml Air kaldu ayam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang Daun bawang merah
• Bahan Sambal:
• 5 buah Cabe rawit
• 1 buah Cabe merah
• 1 butir Bawang merah
• 1 butir Bawang putih
• 1 cm Jahe
• 150 ml Air
• 1/2 sendok teh Kecap manis
• 1/2 sendok teh Garam
• 2 sendok teh Gula pasir
• 1/2 sendok teh Air jeruk nipis
• 1 sendok teh Kecap inggris

Bahan Saus Jahe :

• 1/2 sendok makan Minyak goreng
• 2 butir Bawang merah
• 2 cm Jahe (memarkan)
• 150 ml Air
• 1 sendok makan Saus tiram

Cara Membuat : 

• Ayam Hainan: Lumuri ayam dengan bahan untuk melumuri ayam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
• Letakkan sebagian ayam dalam panci, tambahkan di dalamnya daun bawang yang sudah dibuat simpul dan jahe.
• Tutup lagi dengan sisa ayam,
• Tuang air bumbui dengan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
• Setelah ayam berubah warna, kecilkan api dan tutup panci lalu teruskan memasak hingga 20 menit. Tiriskan lalu buang tulangnya dan potong-potong dagingnya.
• Nasi Hainan : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan beras yang sudah dicuci dan juga minyak wijen, aduk rata.
• Tuang air kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
• Kukus nasi Hainan hingga matang kurang lebih 20 menit. Sisihkan.
• Saus Jahe : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan jahe hingga harum
• Tuang air dan masak hingga air susut dan sedikit mengental. Saring sebanyak 50 ml.
• Tambahkan saus tiram, aduk rata. Sisihkan.
• Sambal : tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.
• Rebus bahan yang telah ditumbuk bersama air hingga mendidih.
• Masukkan kecap manis, Saus tiram, kecap inggris, air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk rata, angkat.
• Sajikan nasi Hainan bersama potongan ayam Hainan, kuah kaldu ayam, potongan ayam, saus jahe dan sambal. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel video aslinya ya

Mudahkan sahabat. Saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Hidangan ini sangat tepat disajikan buat orang tersayang.  Oke sekian dulu artikel kali ini ya. Terima kasih telah berkunjung ke blog saya yang sederhana. Baca juga Inilah Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Read more

Inilah Resepi Nasi Lemak yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resep nasi enak kembali lagi bersama saya editorial tunggal blog ini. Sahabat pernah dengar nasi lemak??? Ituloh masakan yang berasal dari negeri seberang tepatnya Negeri Jiran Malaysia. Rasanya enak dan gurih nasi lemak biasanya komplit disajikan dengan ayam percik ala Malaysia telur sambal teri goreng kacang tanah irisan timun dan ikan Bilis. Sudah terbayang belum bagaimana bentuknya nasi lemak asal Malaysia itu.
Nasi lemak Malaysia dilihat dari hidangannya hampir mirip dengan nasi uduk Betawi. Sama-sama berubah beras dan dimasak dengan air santan dan kadangkala diberi daun pandan sebagai penambah wangi masakan. Namun dari cara pembuatannya nasi lemak Malaysia lebih mirip dengan nasi liwet Solo dan Nasi Liwet Sunda. Tambah tidak terbayang ya Gimana bentuk nasi lemak itu.
Kini nasi lemak Malaysia banyak dijajakan di rumah makan berbagai negara Asia seperti Brunei Darussalam Singapura dan Indonesia. Tentunya dengan cara penyajian yang berbeda pula. Untuk menghasilkan nasi lemak ada dua cara dengan cara tradisional ataupun modern. Cara tradisional yaitu dengan dimasak dengan panci di atas kompor lalu dikukus dengan dandang dan cara yang kedua dimasak menggunakan rice cooker atau magic com. Oke Langsung saja saya bagikan resepnya. Inilah resep nasi lemak yang enak dan nikmat.

Inilah Resepi Nasi Lemak yang Enak dan Nikmat

Bahan nasi :

• Beras sebanyak 400 gram
• Santan sebanyak 200 ml
• 1 Jahe sebesar ruas jari tangan
• 1 sdt Garam halus 
• 2 lembar Daun salam 
• 2 lembar Daun pandan 
• 3 siung Bawang putih 
• Santan encer sebanyak 300 ml
• Bahan untuk sambal :
• Gula pasir sebanyak 1 sdt
• Bawang merah sebanyak 10 siung
• Bawang putih sebanyak 4 siung
• Cabe rawit sebanyak 15 buah
• Cabe merah sebanyak 15 buah
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara Memasak  :

• Langkah pertama dalam pembuatan resep nasi lemak adalah membersihkan beras basmati menggunakan air beberapa kali, kemudian tiriskan beras yang basah tersebut.
• Kini, siapkan wadah untuk menanak nasi, bisa dari tungku atau panci, lalu masukkan santan encer, bawang putih, daun pandan, jahe serta garam. Panaskan bahah-bahan tersebut diatas panci.
• Masak hingga santan sekiranya berkurang setengah bagian, jika sudah, masukkan santan kental beserta beras, dan aduk hingga beras menjadi setengah matang.
• Jika beras sudah dalam kondisi setengah matang, kini siapkan panci lainnya untuk mengukus beras hingga matang sempurna.
• Dengan begitu, nasi lemak sudah siap untuk disajikan.
• Sebagai pendamping dari nasi lemak ini, anda bisa memasak sambal. Dengan menghaluskan dengan tingkat kehalusan sesuai selera anda beberapa bahan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, garam dan gula. Kemudian, goreng dengan minyak goreng hingga sambal berbau harum. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel videonya ya..

Bagaimana sahabat?? Sederhanakan cara pembuatan nasi lemak itu. Dari bahannya juga tidak terlalu banyak. Saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Sangat tepat jika disajikan untuk family dan teman-teman. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resep Nasi Bakar Telur Asin Enak dan Nikmat

Read more