Friday 13 January 2017

Inilah Resep Nasi Uduk yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com Assalamualaikum sahabat resepinasienak. Salah satu makanan khas daerah yaitu nasi uduk. Asalnya memang dari Betawi namun sekarang nasi uduk sudah ada dimana-mana banyak juga yang menjualnya di pinggir jalan.

Tidak jarang pula ibu-ibu yang ikan nasi uduk sebagai sajian khas hari-hari besar ataupun acara keluarga. Selain cara pembuatannya yang mudah. Nasi uduk dipakai dalam sajian hari besar karena rasanya yang gurih enak dan nikmat. Nasi uduk juga bisa disajikan dengan masakan pelengkap yang lain. Hal ini sebenarnya tidak usah dilakukan karena nasi uduk sendiri sudah memikat perut para ibu-ibu yang lapar. Sahabat pasti lapar juga toh setelah bekerja seharian. Silahkan coba resep nasi uduk ini untuk menambah kreativitas saudara. Inilah resep nasi uduk yang enak dan lezat.



Inilah Resep Nasi Uduk yang Enak dan Lezat

Bahan Nasi Uduk :


  • 1 liter beras, cuci bersih
  • 700 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdm garam


Pelengkap Nasi Uduk :


  • Ayam Goreng
  • Telur Dadar suir
  • Perkedel Kentang
  • Kacang Tanah, digoreng
  • Bihun di masak biasa
  • Kering tempe
  • Teri, di goreng
  • Bawang Merah goreng
  • Emping Goreng
  • Lalapan (Mentimun, Tomat)
  • Sambal Kacang atau sambal lainnya sesuai selera


Bahan Sambal Kacang :


  • 100 gr kacang tanah, digoreng
  • 6 cabai rawit (yang suka pedas bisa ditambahkan)
  • 1 cabai merah
  • 2 bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm cuka
  • 150 ml air matang


Cara Membuat Sambal Kacang :


  • Bebek atau uleg kacang tanah yang sudah di goreng hingga halus. Sisihkan
  • Masukkan cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam, gula pasir, kemudian uleg semua bumbu hingga halus.
  • Satukan bumbu yang sudah halus dengan kacang yang sudah halus juga. Tambahkan cuka dan air matang


Cara Membuat Nasi Uduk :


  • Didihkan beras,santan kental, daun pandan, sereh,ketumbar bubuk,garam dan daun salam secara bersama-sama.
  • Masak dengan api sedang. Lalu aduk sampai merata
  • Angkat nasi jika sudah menjadi aron atau setengah matang dan santan sudah meresap.
  • Kukus nasi ke dandang selama 30 menit,jika sudah matang kemudian angkat nasinya
  • Cara penyajiannya, cetak nasi uduk  di tengah piring,pelengkapnya seperti ayam goreng,telur dadar suir,perkedel kentang,teri goreng. Letakkan  di sisi- sisinya, lalu taburi nasi uduk dengan bawang goreng. sajikan dengan sambal kacang juga. Boleh ditambahkan emping atau kerupuk sesuai selera. 


Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel videonya ya..


Sebenarnya cukup dengan kering tempe, krupuk dan sambal uduk nya pun, resep nasi uduk ini sudah enak dan lezat untuk sarapan pagi bersama keluarga lho. Bagaimana menurut teman-teman? Cukup mudah dan tidak sulit bukan cara membuat nasi uduk khas diatas. Sekian dulu artikel kali ini. Selamat mencoba dan selamat memasak. Baca juga Inilah Resep Nasi Goreng Kambing Enak dan Lezat
Load disqus comments

0 comments