Inilah Resepi Nasi Goreng Pattaya yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resepi nasi enak. Semoga masih dalam keadaan sehat wal afiat ya. Sahabat pernah mendengar Pattaya belum?? Ayo semacam jenis Apa itu Pattaya?? Yap benar sekali pada yaitu nasi goreng. Dari namanya memang seperti nama dari Thailand. Tapi sebenarnya masakan ini berasal dari Malaysia loh. Namanya nasi goreng pattaya. Bentuknya seperti apa sih nasi goreng pattaya itu?? Sebenarnya nasi goreng biasa bisa divariasi dengan cumi atau ayam atau kambing namun dalam penyajiannya dibalut dengan telur omelet.

Dari bentuknya nasi goreng pattaya seperti amplop ya. Nasi goreng ini identik dengan Omeraisu atau nasi goreng omelet di Jepang. Dari bentuknya saja sudah kelihatan enak dan nikmat. Sahabat resepi nasi enak tidak perlu jauh-jauh pergi ke Malaysia bahkan ke Jepang. Karena di sini saya akan membagikan resep dan cara memasak nasi goreng pattaya yang enak dan lezat itu. Ayo dibaca dulu resep dan cara pembuatannya. Siapkan bahannya dulu ya sahabat.

Inilah Resepi Nasi Goreng Pattaya yang Enak dan Lezat 

Bahan-Bahan untuk 1 porsi

• 2 cup nasi
• 3 bawang merah, dipotong-potong
• 1 siung bawang putih, dipotong-potong
• ½ dada ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong dadu
• Segenggam wortel dadu
• Segenggam kacang polong beku
• 1 sendok teh saus tomat
• 2 sendok teh kecap manis
• Garam dan lada untuk menambah rasa
• 2 butir telur, dikocok
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Nasi Goreng Pattaya

• Untuk nasi goreng: panaskan sedikit minyak dan tumislah bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam dan wortel dadu, tumis sampai masak.
• Tambahkan kacang polong dan nasi kedalam wajan, dan campur sampai rata. Masukkan kecap, saus tomat, garam dan juga lada, sesuai selera Anda. Teruslah mengaduk nasi goreng sampai semua bahan benar-benar rata dan panas menyeluruh. Angkat dan pindahkan ke piring. Biarkan terlebih dahulu.
• Untuk omelet: kocok telur secara perlahan, dan berikan sedikit garam kedalamnya. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, dan masukkan kocokan telur dengan gerakan melingkar untuk membuat omelet tipis. Biarkan omelet masak dan berwarna kecokelatan pada bagian bawah.
• Setelah omelet selesai dibuat, masukkan nasi goreng yang telah Anda buat sebelumnya pada bagian tengah omelet, dan ratakan. Lipatlah ujung telur sampai berbentuk amplop, dan pastikan ujung-ujung tersebut saling menutupi satu sama lain. baliklah omelet secara perlahan, angkat dan sajikan diatas piring. Tuangkan saus cabe atau saus tomat pada bagian atas nasi goreng pattaya. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel videonya ya

Mudah dan simpel bukan membuat nasi goreng pattaya itu. Nasi goreng yang dibungkus dengan omelet terlihat sangat enak dan nikmat. Nasi goreng ini pantas dan tepat disajikan untuk acara-acara keluarga. Bisa juga sebagai makanan sehari-hari menu makan malam ataupun siang. Sekian dulu ya sahabat artikel kali ini. Lain kesempatan saya juga akan share beberapa masakan lainnya. Baca juga Inilah Resep Nasi Goreng Oriental yang Enak dan Lezat

Read more

Inilah Resepi Nasi Goreng Belacan yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Pada kesempatan kali saya selaku editorial tunggal resepi nasi enak akan membagikan resepi nasi goreng belacan. Sebelum ke resep nasi goreng belacan ayo coba kita tengok Apa sih manfaat belacan itu sendiri. Belacan atau terasi merupakan bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan dan berwarna hitam coklat dan kadang-kadang ditambah sehingga berwarna sedikit kemerahan. Belasan memiliki bau yang sangat tajam. Selain dari banyak belajar juga memiliki nilai gizi yang tinggi seperti kalium dan fosfor serta zat besi.

Seratus gram udang rebon segar mengandung 757 mg kalsium, sedangkan dalam 100 gram udang rebon yang sudah dikeringkan sebanyak 2.306 mg. Dengan demikian, konsumsi udang rebon sangat baik untuk mencegah osteoporosis.Keunggulan lain dari udang rebon adalah kandungan fosfornya yang cukup tinggi. Banyak orang beranggapan bahwa tulang keropos terjadi karena kekurangan kalsium saja, sehingga dalam pencegahan atau pengobatannya hanya difokuskan pada konsumsi kalsium. Ini adalah mitos yang tidak benar. Kalsium baru bisa bermanfaat bila di dalam tubuh juga tersedia fosfor yang cukup untuk mengimbangi kalsium. Perbandingan konsumsi kalsium dan fosfor yang sangat ideal untuk mencegah tulang keropos adalah 2:1. Satu-satunya jenis pangan dengan rasio seperti itu adalah air susu ibu (ASI). Pada udang rebon segar, perbandingan kalsium dan fosfor adalah 2,6:1. Agar pemanfaatan kalsium pada udang rebon berlangsung optimal, konsumsi rebon harus diimbangi makanan yang kaya fosfor, seperti sayuran dan buah-buahan. Kadar zat besi per 100 gram udang rebon basah dan kering adalah 2,2 mg dan 21,4 mg. Zat besi sangat diperlukan tubuh untuk membentuk hemoglobin yang berperan sebagai pengangkut oksigen dalam darah. Dari kandungan gizi dan manfaat tersebut sangat wajar jika belacan sering digunakan sebagai bumbu masakan salah satunya dalam nasi goreng. Karena sangat bermanfaat saya akan membagikan resepnya kepada sahabat. Oke Langsung saja inilah resepi nasi goreng belacan yang enak dan lezat.

Inilah Resepi Nasi Goreng Belacan yang Enak dan Lezat 

Bahan Membuat Nasi Goreng Belacan :

• 1 kepal belacan
• 5 buah cabe besar
• 3 buah cabe rawit.
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Nasi dingin. untuk 4 porsi
• 3 butir telur, dadar lalu iris halus

Cara Membuat Nasi Goreng Belacan :

• Haluskan semua bahan. Kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga harum dan kering. Masukkan kecap dan garam. Aduk rata.
• Masukkan nasi dan telur iris, goreng hingga rata.
• Agar lebih enak anda bisa tambahkan bersama ikan teri, udang kering halus, udang basah, cumi-cumi atau bakso ikan di iris2, Masukkan bersama nasi dan goreng hingga rata dan matang.
• Sajikan. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut ya

Jangan lupa subscribe channel videonya.

Mudah dan simple itu yang sahabat dapatkan setelah membaca resep nasi goreng belacan yang enak dan lezat di atas. Saya yakin sahabat bisa mempraktekkannya di rumah. Hidangan ini sangat tepat disajikan untuk family atau saudara jauh. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat

Read more

Inilah Resepi Nasi Ayam Penyet yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resep nasi enak. Semalam saya makan nasi ayam penyet bersama keluarga. Saya jadi memiliki ide untuk membagikan resep dan cara pembuatan nasi ayam penyet tersebut. Sebelumnya saya akan memberi tahu nasi ayam penyet ini berasal dari Surabaya. Satu nasi ayam penyet biasanya dihidangkan dengan nasi ayam sambal tempe dan berbagai jenis sayuran. Istilah penyet berasal dari bahasa Jawa yang berarti lumat. Dari istilah tersebut berarti ke semua bahan ditumbuk jadi satu dengan ayamnya. Hal tersebut membuat masakan menjadi sangat nikmat. Sudah tidak sabar lagi ya untuk membaca resep dan cara membuat nasi ayam penyet. Oke Langsung saja inilah resep nasi ayam penyet yang enak dan lezat.

Inilah Resepi Nasi Ayam Penyet yang Enak dan Lezat 

Bahan Bahan 

• 1 ekor ayam
•        *dipotong ikut kesesuaian.
•        *direbus sehingga empuk bersama dengan seketul kiub pati ayam
•        *Setelah empuk,angkat dan toskan.
•        * Air rebusan ayam digunakan untuk memasak nasi dan membuat sup ayam.
• 
  
• 1/2 sudu besar jintan manis
• 1/2 sudu besar jintan putih
• 3 sudu besar ketumbar
•        *sangai atau di goreng dalam kuali tanpa minyak hingga harum

• 1 sudu besar serbuk kari ayam atau daging 
• 1 sudu besar kunyit serbuk
• 1/2 sudu besar serbuk lada putih
• 3 ulas bawang putih
• 1 cm halia
• sedikit air untuk mengisar
• 1 sudu teh garam
• Minyak untuk mengoreng
• 1/2 cawan tepung beras 
• 1 biji telur

CARA - CARA MEMERAP AYAM

• Sangai dahulu jintan manis, jintan putih dan ketumbar hingga naik harum.
• 
  
• Masukkan bahan yang di sangai bersama serbuk kari, serbuk kunyit, serbuk lada putih, halia, bawang putih dan garam. 
• 
  
• Tambahkan sedikit air dan kisar hingga halus. 
• 
  
• Bila dah halus, lumurkan bahan pada ayam yang direbus tadi
• 
  
• Perap ayam ini sekurangnya 3 hingga 4 jam dan untuk hasil yang lebih enak 
• perapkan ayam semalaman sebelum di goreng. 
• 
  
•   * Lebihan bahan perapan boleh dilumurkan ke dalam tempe,tauhu dan perapkan sekali bersama ayam dalam bekas yang berlainan. 

CARA - CARA MEMASAK AYAM

• Ayam yang telah diperap bersama dengan tempe dan tauhu dicampurkan dengan tepung beras dan telur.
• 
  
• Tambahkan sedikit garam atau kurang mengikut citarasa.
• 
  
• Celupkan ayam serta tempe dan tauhu ke dalam tepung beras dan telur.
• 
  
• Goreng dalam minyak yang penuh / terendam.
• 
  
• Hampas dalam bahan perapan juga digoreng sekali untuk dihidangkan bersama ayam nanti.
• 
  
• *sebelum menggoreng ayam anda dicadangkan untuk menggoreng tauhu dan tempe terlebih dahulu.
• 
  

RESEPI UNTUK NASI

BAHAN - BAHAN

• 3 cawan beras *dicuci dan toskan
• 3 ulas bawang putih* dihiris
• 1 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 4 biji pelaga
• sedikit butter
• secubit garam
• 6 cawan air rebusan ayam ~ sukatan air ni bergantung pada beras yang anda gunakan.
• 1 helai daun pandan di simpul

CARA - CARA MEMBUATNYA

• Cairkan butter
• 
  
• Tumiskan bawang putih, kulit kayu manis, buah pelaga , bunga lawang dan daun pandan Sehingga harum
• 
  
• Masukkan beras dan masak sebentar 3 hingga 5 minit
• 
  
• Kemudian baru masukkan air rebusan ayam
• 
  
• Tambahlan sedikit garam atau kiub pati ayam mengikut citarasa
• 
  
• Masak nasi seperti biasa sehingga masak.

RESEPI UNTUK SUP AYAM

BAHAN - BAHAN

• Baki air rebusan ayam
• 1 bungkus sup bunjut
• 1 batang serai ~ di titik
• 1 inc halia ~ dihiris
• daun sup dan daun bawang ~ di hiris
• Bawang goreng ~ untuk hiasan

 CARA - CARA MEMBUATNYA

• Baki air rebusan ayam tadi separuh kita buat masak nasi dan separuh lagi kita buat sup
• Panaskan semula atas dapur .Tambahkan serai, halia dan sup bunjut
• Masak hingga didih .Tambahkan garam / kiub pati ayam mengikut citarasa
• 
  
• Taburkan daun sup dan daun bawang
• 
  
• *Cadangan untuk menabur bawang goreng dan sedikit lada ke dalam sup.

RESEPI SAMBAL AYAM PENYET

BAHAN - BAHAN

• 10 tangkai cili padi
• 10 tangkai cili merah
•           * bilangan cili boleh dikurangkan mengikut kepedasan masing - masing
• 
  
• 10 biji bawang merah dibelah 4
• 3 biji bawang putih *dihiris
• 5 biji tomato ~ dibelah 4
• 5 cm belacan bakar
• 2 sudu makan ikan bilis
• 3 sudu besar gula merah atau secukupnya
• sedikit minyak untuk menumis
• Limau nipis atau limau kasturi

CARA - CARA MEMBUATNYA

• Panaskan minyak dan gorengkan ikan bilis hingga garing, angkat dan ketepikan
• 
  
• Dengan minyak yang sama gorengkan pula cili merah, cili padi, bawang merah dan tomato sehingga sedikit layu
• Sejukkan bahan - bahan tadi kemudian masukan kesemua bahan goreng tadi bersama belacan bakar dalam mesin kisar dan kisar sehingga lumat.
• 
  
• Panaskan semula baki minyak untuk mengoreng tadi.Tumiskan bahan yang kita dah kisar tadi hingga harum
• Tambahkan garam dan gula merah mengikut citarasa
• Siap untuk dihidangkan.
• 
  
• * Perahkan limau semasa dihidangkan.

NOTA TAMBAHAN

• * Ayam penyet juga boleh dipanggang selain dari digoreng.Ayam yang telah diperap dipanggang dengan sambal yang telah dibuat untuk memastikan isi ayam sebati dengan sambal. 
• 
  
• *Kebiasannya ayam adalah bahan yang terakhir disiapkan untuk hidangan bagi memastikan ayam masih panas semasa dihidangkan.
• 
  
• *Ayam yang telah masak dilenyek atau dipenyek - penyek dengan sambal sebelum dihidangkan.sambal yang selebihnya diperahkan limau untuk dihidang bersama ulam - ulaman
• 
  
• *Anda boleh menambahkan sayuran ulaman lain seperti sayur kobis dan pucuk ubi serta pelbagai ulaman mengikut selera anda.
• 
  
• *Sesetengah tempat merebus sayur terlebih dahulu sebelum dihidangkan bersama ayam dan nasi.
• 
  
• *Tempe dan tauhu yang telah diperap digoreng sebelum dihidangkan
• 
  
•  *Hidangkan Nasi,Ayam penyet dan Sup dan Sambal yang panas - panas untuk keenakannya.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel aslinya ya..

Sekian dulu ya artikel kali ini saya mau istirahat. Baca juga Inilah Resep Nasi Uduk yang Enak dan Lezat

Read more