Inilah Resepi Nasi Goreng Belacan yang Enak dan Lezat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Pada kesempatan kali saya selaku editorial tunggal resepi nasi enak akan membagikan resepi nasi goreng belacan. Sebelum ke resep nasi goreng belacan ayo coba kita tengok Apa sih manfaat belacan itu sendiri. Belacan atau terasi merupakan bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan dan berwarna hitam coklat dan kadang-kadang ditambah sehingga berwarna sedikit kemerahan. Belasan memiliki bau yang sangat tajam. Selain dari banyak belajar juga memiliki nilai gizi yang tinggi seperti kalium dan fosfor serta zat besi.

Seratus gram udang rebon segar mengandung 757 mg kalsium, sedangkan dalam 100 gram udang rebon yang sudah dikeringkan sebanyak 2.306 mg. Dengan demikian, konsumsi udang rebon sangat baik untuk mencegah osteoporosis.Keunggulan lain dari udang rebon adalah kandungan fosfornya yang cukup tinggi. Banyak orang beranggapan bahwa tulang keropos terjadi karena kekurangan kalsium saja, sehingga dalam pencegahan atau pengobatannya hanya difokuskan pada konsumsi kalsium. Ini adalah mitos yang tidak benar. Kalsium baru bisa bermanfaat bila di dalam tubuh juga tersedia fosfor yang cukup untuk mengimbangi kalsium. Perbandingan konsumsi kalsium dan fosfor yang sangat ideal untuk mencegah tulang keropos adalah 2:1. Satu-satunya jenis pangan dengan rasio seperti itu adalah air susu ibu (ASI). Pada udang rebon segar, perbandingan kalsium dan fosfor adalah 2,6:1. Agar pemanfaatan kalsium pada udang rebon berlangsung optimal, konsumsi rebon harus diimbangi makanan yang kaya fosfor, seperti sayuran dan buah-buahan. Kadar zat besi per 100 gram udang rebon basah dan kering adalah 2,2 mg dan 21,4 mg. Zat besi sangat diperlukan tubuh untuk membentuk hemoglobin yang berperan sebagai pengangkut oksigen dalam darah. Dari kandungan gizi dan manfaat tersebut sangat wajar jika belacan sering digunakan sebagai bumbu masakan salah satunya dalam nasi goreng. Karena sangat bermanfaat saya akan membagikan resepnya kepada sahabat. Oke Langsung saja inilah resepi nasi goreng belacan yang enak dan lezat.

Inilah Resepi Nasi Goreng Belacan yang Enak dan Lezat 

Bahan Membuat Nasi Goreng Belacan :

• 1 kepal belacan
• 5 buah cabe besar
• 3 buah cabe rawit.
• 3 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Kecap asin secukupnya
• Garam secukupnya
• Nasi dingin. untuk 4 porsi
• 3 butir telur, dadar lalu iris halus

Cara Membuat Nasi Goreng Belacan :

• Haluskan semua bahan. Kemudian tumis bahan yang dihaluskan hingga harum dan kering. Masukkan kecap dan garam. Aduk rata.
• Masukkan nasi dan telur iris, goreng hingga rata.
• Agar lebih enak anda bisa tambahkan bersama ikan teri, udang kering halus, udang basah, cumi-cumi atau bakso ikan di iris2, Masukkan bersama nasi dan goreng hingga rata dan matang.
• Sajikan. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut ya

Jangan lupa subscribe channel videonya.

Mudah dan simple itu yang sahabat dapatkan setelah membaca resep nasi goreng belacan yang enak dan lezat di atas. Saya yakin sahabat bisa mempraktekkannya di rumah. Hidangan ini sangat tepat disajikan untuk family atau saudara jauh. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat

Read more

Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Bagaimana kabarnya hari ini?? Semoga dalam keadaan baik-baik saja dan semua berjalan lancar sesuai rencana. Pernah sahabat saya main ke rumah saya dan membawa nasi berwarna ungu. Awalnya saya heran kenapa nasi bisa berwarna ungu? Setelah saya tanya ini Masakan apa?? Ternyata namanya nasi kerabu. Dari warnanya yang unik ini saya ingin membagikan resep nasi Ungu tersebut kepada pembaca Setia resepi nasi enak.

Nasi kerabu biasanya dihidangkan dengan lauk seperti irisan telur, ikan goreng maupun ayam goreng, sambal dan sambal goreng, bisa juga ditambah dengan tomat bagi yang menyukainya. Sudah gak kebayangkan dimana masakan nasi kerabu itu dan bagaimana rasanya. Sudah pasti sangat lezat dan nikmat. Bahan yang dibutuhkan yaitu nasi, bahan sambal tumis bahan sambal kelapa dan bahan lauk seperti ikan dan daging ayam. daripada bingung saya list aja ya resepnya. Oke Langsung saja inilah resepi nasi kerabu yang enak dan nikmat

Inilah Resepi Nasi Kerabu yang Enak dan Nikmat 

Bahan-Bahan :

Bahan Nasi

• Beras
• Air
• 4 helai daun limau purut
• 1/2 sk pewarna biru

Bahan  Sambal tumis

• 3 biji bawang besar * dikisar
• 4 ulas bawang putih * dikisar
• 1 inch halia * dikisar
• 2 batang serai * dikisar
• 2 senduk cili kisar
• 1 batang serai
• 1 tin santan
• 2-3 asam keeping
• garam
• gula
• gula merah/ gula Melaka

Bahan Sambal Kelapa

• Isi ikan direbus (1 ekor ikan kembung)
• Kelapa parut goreng tanpa minyak sehingga garing
• 1 biji bawang besar
• 2 batang serai
• garam
• gula

Bahan Sambal cili

• Cili padi
• garam
• gula
• 1 biji air perahan limau nipis

Bahan Lauk nasi kerabu

• Ayam atau Ikan goreng kunyit
• Daging bakar dihiris nipis
• Telur masin direbus
• Sayuran kesukaan (kubis, carrot, taugeh, salad)
• Solok Lada

Cara-cara untuk Memasak:

Bahan Nasi

• Masak nasi ikut sukatan macam biasa terpulang kepada kuantiti berapa pot nak masak.
• Masukkan daun limau purut dan pewarna biru.

Bahan Sambal tumis

• 1. Panaskan minyak masak, tumis bahan kisar bersama serai sehingga terbit minyak.
• 
  
• 2. Masukkan cili kisar dan masak sehingga cili garing. Masukkan asam keping dan biarkan sekejap.
• 
  
• 3. Masukkan garam, gula dan gula merah dan biarkan sebati.
• 
  
• 4. Masukkan santan dan kacau sehingga santan dan sambal mesra.
• 
  
• 5. Kacau sambal perlahan-lahan dan masak sehingga sedikit pekat.

Bahan Sambal kelapa

• 1. Kisar isi ikan yang siap direbus bersama bawang dan serai.
• 
  
• 2. Bahan kisar tadi dicampurkan di atas kelapa goreng dan digaul rata.
• 
  
• 3. Masukkan garam dan gula dan digaul rata.

Bahan Sambal cili

• 1. Kisar/tumbuk cili padi.
• 
  
• 2. Campurkan gula, garam dan perahan limau dan dikacau sebati.

Cara-cara untuk Hidangan:

• Hidangkan nasi kerabu bersama sambal tumis, sambal kelapa, sambal cili dan lauk pauk seperti telur masin, solok lada, ayam goreng kunyit, daging bakar dan sayuran. Nasi Kerabu sedap dimakan dengan mengaulkan kesemua sambal dan lauk.

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel videonya ya..


Mudahkan sahabat. Pasti setelah membaca resep diatas sahabat bisa mempraktekkannya di rumah. Masakan ini sangat tepat jika disajikan untuk keluarga apalagi untuk orang tercinta. Bisa juga disajikan pada hari-hari besar. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Baca juga Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat

Read more

Inilah Resepi Nasi Beriani yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum sahabat resepi nasi enak. Bagaimana hari ini lancarkan sesuai rencana. Dan semoga selalu dalam lindungan NYA. Udah pernah dengar nasi berani eh maksud saya nasi beriani belum sahabat? Kali ini saya akan mengulas nasi beriani tersebut. Nasi beriani berasal dari india. Nasi ini terdiri dari bumbu rempah-rempah dan nasi serta pelengkap yaitu bisa ayam kambing ataupun telur.
Nasi beriani pas sudah pasti enak. Karena itu saya akan membagikan resep nasi briyani yang enak tersebut kepada sahabat resepi nasi enak. Oke tanpa basa-basi resepnya.

Inilah Resepi Nasi Beriani yang Enak dan Nikmat

Bahan dan Bumbu 

Untuk sajian Ayam

• ½ kg ayam bagian dadanya saja
• 250 ml yogurt
• 3 sendok teh cabe halus
• 1 sendok makan daun ketumbar halus
• 1 sendok makan daun mint yang sudah di cincang
• 5 butir kapulaga dan cengkeh
• 7 cm kayu manis
• 2 - 3 sendok makan minyak goreng
• 4 bawang merah cincang

Bahan untuk bumbu halus

• ½ sendok makan bawang putih bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk
• ½ sendok makan jahe bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh garam masala

Bahan untuk Nasi

• 650 gr beras basmati
• Perasan jeruk lemon +-1 sendok makan
• 2 sendok teh garam
• 40 gr mentega
• ½ sendok teh safron yang telah di larutkan ke dalam air panas

Bahan - bahan Pelengkap Nasi Beriani

• 3 sendok makan kismis
• 3 sendok makan kenari panggang
• 3 butir telur rebus yang sudah di kupas, belahlah menjadi 4 bagian / telurnya.

Cara Membuat Nasi Beriani

Cara Memasak Nasi Beriani 

• Campurlah semua bumbu halus dan haluskan kembali menjadi satu lalu sisihkan.
• Campurkan ½ kg dada ayam dengan bumbu - bumbu cabe, ketumbar, kapulaga, daun mint, kayu manis, yogurt, cengkeh dan bumbu halus. Setelah ayam dan bumbu tercampur merata, diamkan selama kurang lebih 2 sampai 3 jam di dalam freezer.
• Panaskan margarin ke dalam wajan. Tumis bawang merah yang sudah di cincang sampai harum. Masukkan dada ayam yang sudah dibumbui dan aduk hingga merata. Masak sampai kuah menjadi kental & daging ayam empuk dan berubah warna.
• Untuk nasinya, rendamlah beras selama 45 menit dalam air bersih, sesudah itu cuci hingga bersih lalu tiriskan. Siapkan air sebanyak 650 ml dan didihkan, lalu masukkan beras. Tambahkan 25gr mentega, air perasan jeruk lemon, garam dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak sampai air terserap ke dalam beras dan berubah menjadi nasi aron.
• Tambahkan 1 sendok teh larutan safron ke dalam nasi aron serta campurkan sampai merata. Tambahkan 3 buah potongam dada ayam beserta bumbunya, aduk sampai nasi & ayam tercampur rata lalu sisihkan.
• Aduk nasi putih ke dalam wadah nasi kuning lalu angkat dan letakkan ke dalam panci yang telah dipanaskan. Tambahkan mentega ke atas permukaan nasi, taburkan daun mint serta daun ketumbar yang telah dicincang. Lalu kukus selama +-45 menit sampai matang dan aromanya sedap terasa.
• Letakkan di atas piring saji dan taburkan dengan kenari dan kismis. Resep Nasi Beriani sudah siap untuk di hidangkan dan di santap bersama keluarga tercinta anda di rumah. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel video aslinya yaa

Simple bukan. Nasi ini sangat tepat jika disajikan pada hari raya. Bisa juga disajikan untuk family yang sedang menginap di rumah sahabat. Atau disajikan untuk orang tercinta. Oke sekian dulu ya artikel kali ini. Selamat mencoba sahabat. Baca juga Inilah Resepi Nasi Lemak yang Enak dan Nikmat

Read more

Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat

resepinasienak.blogspot.com - Assalamualaikum. Halo sahabat resepi nasi enak. Semoga dalam keadaan yang prima dan sehat ya. Pernah saya makan di restoran chinese dan saya bingung akan memesan apa. Sahabat saya memesan nasi hainan sahabat saya yang lain memesan ayam pong tay. Saya bingung memesan apa Jadi saya memesan lemon chicken. Setelah menunggu agak lama. Pesanan kami datang. Dan saya tertarik dengan masakan nasi hainan. Sekilas ayamnya tidak dibumbui apa-apa. Namun teman saya sangat lahap memakannya. Setelah ngobrol ngalor-ngidul. Saya bertanya kepada teman saya. Emang enak nasi hainan. Teman saya menjawab Coba saja. Sampai pulang Saya masih kepikiran rasa nasi hainan.

Akhirnya saya berpikir untuk mencari resep dan cara membuat nasi hainan. Kali ini saya akan membagikan resep tersebut kepada sahabat. Karena nasi hainan sangatlah enak dan nikmat. Selain itu cara pembuatannya juga mudah. Inilah resepi nasi hainan yang enak dan nikmat.

Inilah Resep Nasi Hainan yang Enak dan Nikmat 

Bahan-bahan

• Nasi Hainan:
• 2 Bawang putih 
• 2 cm Jahe 
• 3 sdm Minyak goreng
• 2 sendok makan Minyak wijen
• 400 gram Beras
• 550 ml Kaldu ayam
• 2 1/2 sendok teh Garam

Ayam Hainan:

• 1 kilogram Ayam
• 3 cm Jahe (memarkan)
• 1 batang Daun bawang
• 5 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Gula pasir
• 1500 ml Air

Bahan untuk melumuri ayam:

• 1 sendok makan Minyak wijen
• 2 1/2 sendok teh Garam
• 3 cm Jahe (haluskan)

Bahan kuah (rebus) :

• 1300 ml Air kaldu ayam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang Daun bawang merah
• Bahan Sambal:
• 5 buah Cabe rawit
• 1 buah Cabe merah
• 1 butir Bawang merah
• 1 butir Bawang putih
• 1 cm Jahe
• 150 ml Air
• 1/2 sendok teh Kecap manis
• 1/2 sendok teh Garam
• 2 sendok teh Gula pasir
• 1/2 sendok teh Air jeruk nipis
• 1 sendok teh Kecap inggris

Bahan Saus Jahe :

• 1/2 sendok makan Minyak goreng
• 2 butir Bawang merah
• 2 cm Jahe (memarkan)
• 150 ml Air
• 1 sendok makan Saus tiram

Cara Membuat : 

• Ayam Hainan: Lumuri ayam dengan bahan untuk melumuri ayam. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
• Letakkan sebagian ayam dalam panci, tambahkan di dalamnya daun bawang yang sudah dibuat simpul dan jahe.
• Tutup lagi dengan sisa ayam,
• Tuang air bumbui dengan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
• Setelah ayam berubah warna, kecilkan api dan tutup panci lalu teruskan memasak hingga 20 menit. Tiriskan lalu buang tulangnya dan potong-potong dagingnya.
• Nasi Hainan : panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan beras yang sudah dicuci dan juga minyak wijen, aduk rata.
• Tuang air kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
• Kukus nasi Hainan hingga matang kurang lebih 20 menit. Sisihkan.
• Saus Jahe : panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan jahe hingga harum
• Tuang air dan masak hingga air susut dan sedikit mengental. Saring sebanyak 50 ml.
• Tambahkan saus tiram, aduk rata. Sisihkan.
• Sambal : tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan jahe.
• Rebus bahan yang telah ditumbuk bersama air hingga mendidih.
• Masukkan kecap manis, Saus tiram, kecap inggris, air jeruk nipis, garam dan gula. Aduk rata, angkat.
• Sajikan nasi Hainan bersama potongan ayam Hainan, kuah kaldu ayam, potongan ayam, saus jahe dan sambal. 

Untuk lebih jelasnya silahkan lihat video tutorial berikut

Jangan lupa subscribe channel video aslinya ya

Mudahkan sahabat. Saya yakin sahabat bisa membuatnya di rumah. Hidangan ini sangat tepat disajikan buat orang tersayang.  Oke sekian dulu artikel kali ini ya. Terima kasih telah berkunjung ke blog saya yang sederhana. Baca juga Inilah Resep Nasi Uduk Rice Cooker

Read more